Пробиотики способствуют защите и омоложению кожи

Употребление пробиотиков один раз в день в течение четырёх недель улучшает состояние кожи у молодых здоровых женщин, такой вывод сделали учёные из Научно-исследовательского центра в Японии. Результаты их работы были опубликованы в журнале Dairy Science.

В ходе исследования ученые пытались установить пользу для женской кожи ферментированного молока, созданного при помощи бактерии Lactococcus lactis штамм Н61, который широко применяется в производстве ферментированных молочных продуктов на территории Японии в течение последних 50 лет. Всего в исследовании приняли участие 23 женщины-добровольца в возрасте от 19 до 21 года. Исследователи разделили участниц на две группы совершенно случайным образом. В первую группу вошли женщины, употреблявшие ферментированное молоко, во вторую — употреблявшие традиционный йогурт один раз в день на протяжении четырёх недель. Также специалисты отобрали для исследования образцы крови участниц в самом начале эксперимента и после его окончания.